Το βότανο της Λουίζα,με λατινικό όνομα "Lippia citriodora" της οικογένειας των Verbenaceae

Λουίζα ή Λιππία η κιτρίοσμος .
Η λουίζα είναι ένα γένος της μεγάλης οικογένειας (περιλαμβλάνει περίπου 250 είδη) των verbenacea/ Είναι ένας φυλλοβόλος και πολύ όμορφος θάμνος που φτάνει σε ύψος περίπου τα δύο μέτρα..
Εχει υπέροχο άρωμα και πανέμορφα μικρά λευκά ή ανοιχτόχρωμα πράσινα έως μωβ άνθη,που αν τα πιάσουμε στα χέρια μας μυρίζουν έντονα λεμόνι..
Δίπλα βλέπουμε "το λεμονόχορτο"ένα από τα ονόματα της λουίζας..

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Πλευρώτους, πορτομπέλο, τρούφες ή σιτάκε;

Ανακαλύπτοντας τα μυστικά του πιο νόστιμου μύκητα...

Τα μανιτάρια έγιναν… της μόδας τα τελευταία χρόνια σε όλα τα «καλά» εστιατόρια και στις γκουρμέ και μη συνταγές και βρεθήκαμε όλοι να δοκιμάζουμε, να παραγγέλνουμε, αλλά και να τα μαγειρεύουμε στο σπίτι μας με διάφορους τρόπους. Η πλούσια γεύση τους μας αντάμειψε και πολύ σύντομα οι ειδικοί της διατροφής επικρότησαν την επιλογή μας, πληροφορώντας μας ότι τα μανιτάρια είναι πολύ φτωχά σε θερμίδες, ιδιαίτερα χορταστικά, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και επίσης ότι, σύμφωνα με έρευνες, ενισχύουν το...

Αμύγδαλα

Ασπίδα προστασίας στους ιούς τα αμύγδαλα....

Η κατανάλωση αμυγδάλων βοηθά τον ανθρώπινο οργανισμό να καταπολεμήσει τις μολύνσεις από ιούς, όπως του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης, σύμφωνα με μια νέα βρετανο-ιταλική επιστημονική έρευνα.

Παντζάρι

Γνωστό από την αρχαιότητα, το παντζάρι θεωρούνταν ένα πολύτιμο θρεπτικό λαχανικό. Τα φύλλα του μαγειρεύονταν με μέλι και κρασί, ενώ η χρωστική του χρησιμοποιήθηκε ως βαφή μαλλιών.
Λέγεται ότι στο ναό των Δελφών το προσέφεραν στο θεό Απόλλωνα και πίστευαν ότι η θεά Αφροδίτη έτρωγε πολλά παντζάρια, γι’ αυτό διατηρούσε την ομορφιά της.
Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων, ενώ ταυτόχρονα είναι ο ιδανικός τρόπος για να συνδυάσετε εκλεπτυσμένη γεύση με χαμηλές θερμίδες (44 θερμίδες/100 γραμμ.). Επομένως, δεν προσφέρει μόνο ξεχωριστή γεύση στη διατροφή μας, αλλά πολλά περισσότερα ευεργετικά συστατικά για την υγεία μας.

Αιθέρια Έλαια: η Ψυχή των Φυτών

Τα αιθέρια είναι μίγμα πολλών χημικών ενώσεων που σε μερικές περιπτώσεις αριθμούν εκατοντάδες. Η χημική τους σύσταση είναι εξαιρετικά σύνθετη. Η δε ανεύρεση όλων των συστατικών ενός αιθέριου ελαίου παρά τις σύγχρονες αναλυτικές μεθόδους που διαθέτουμε είναι επίσης εξαιρετικά δύσκολη.. Η ποικιλία που παρουσιάζουν είναι μεγάλη.

Το σέλινο «φρενάρει» την απώλεια μνήμης

Μια ουσία που περιέχεται σε υψηλές ποσότητες στο σέλινο, ένα λαχανικό που οι άνθρωποι μάλλον τρώνε σπάνια, μπορεί να καταπολεμήσει την απώλεια της μνήμης που παρατηρείται με το πέρασμα της ηλικίας, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα...

Χοληστερόλη

Η χοληστερόλη μάς απασχολεί περισσότερο από κάθε άλλη χημική ουσία που κυκλοφορεί στο σώμα μας. Παρ' όλα αυτά, υπάρχει κάποια σύγχυση σχετικά με τα φυσιολογικά της επίπεδα στο αίμα, εάν δηλαδή είναι 'καλή' ή 'κακή'. Επιπλέον, όλοι ενδιαφερόμαστε για τους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να τη ρυθμίσουμε, ώστε να διασφαλίσουμε την υγεία μας.


Τελευταία, μάλιστα, έχει αναπτυχθεί ένας έντονος προβληματισμός που αφορά στα φάρμακα κατά της χοληστερόλης και στις παρενέργειές τους.

Βότανα του Ιπποκράτη

Μάραθος
Χρήση σύμφωνα με τον Ιπποκράτη: Για τους πόνους της μήτρας και τη μητρορραγία. Θεωρείτο επίσης ότι βοηθά στη σύλληψη.
Σύγχρονη χρήση: Για τους πόνους των ματιών, την κυστίτιδα, τα αρθριτικά. Προφυλάσσει από τη γρίπη, το βήχα, τον κοκίτη, το άσθμα, τις στομαχικές διαταραχές, τη ναυτία και τους κοιλιακούς πόνους των παιδιών. Oι σπόροι του βοηθούν την πέψη των μωρών. O μάραθος θεωρείται ότι αυξάνει το γάλα στις θηλάζουσες μητέρες, ενώ χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό και τον αρωματισμό του στόματος, είναι ευεργετικός για τα μαλλιά και αντιρυτιδικός.
Μύθος: Oι αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν «μάραθρον» και το θεωρούσαν σύμβολο επιτυχίας. Το όνομά του οφείλεται στο ότι φύτρωνε στο Μαραθώνα. O Πλίνιος το αναφέρει σε συνταγές του, ενώ πίστευε ότι τα φίδια έτρωγαν μάραθο για να αλλάζουν δέρμα. Το 10ο αιώνα συνδέθηκε με τη μαγεία, ενώ την περίοδο του Μεσαίωνα ταυτίστηκε με το αδυνάτισμα, γιατί πίστευαν ότι οι σπόροι του έκοβαν την όρεξη.

Pεφλεξολογια: Γνωρίστε το χάρτη της ευεξίας

Φανταστείτε το πέλμα σας ως μια μικρογραφία του οργανισμού σας. Κάθε σημείο της πατούσας αντιστοιχεί σε ένα όργανο. Αυτό είναι το Α και το Ω της ρεφλεξολογίας, της πανάρχαιας εναλλακτικής θεραπευτικής μεθόδου, που μπορεί να σας βοηθήσει να ανακουφιστείτε άμεσα από τα καθημερινά προβλήματα υγείας. Εσείς δεν έχετε παρά να αποκωδικοποιήσετε τους «χάρτες» των πελμάτων σας και να πιέσετε, ανάλογα με το πρόβλημα, τα κατάλληλα σημεία.

"Ελιξίριο της ζωής" από αμινοξέα αυξάνει τη διάρκεια ζωής

Ιταλοί επιστήμονες ανακάλυψαν ένα "κοκτέιλ" αμινοξέων, που αύξησε κατά 12% τη διάρκεια της ζωής των πειραματόζωων (ποντικιών). Οι ερευνητές ευελπιστούν ότι το ίδιο "ελιξίριο" θα μπορούσε να ωφελήσει και τους ανθρώπους, ιδίως τους ηλικιωμένους και ασθενείς.

Τα εργαστηριακά πειράματα, με το συγκεκριμένο μίγμα τριών αμινοξέων διαλυμένων σε νερό, αύξησε κατά μέσο όρο σε 869 μέρες τη διάρκεια ζωής των πειραματόζωων έναντι 774 ημερών όσων ποντικιών δεν είχαν πάρει το κοκτέιλ και τρέφονταν με τον συνήθη τρόπο.

Γενετική ανακάλυψη για αναγέννηση εγκεφαλικών κυττάρων

Βρετανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ένα γενετικό μηχανισμό που εμπλέκεται στην ανάπτυξη του νευρικού συστήματος, ένα επίτευγμα που μπορεί στο μέλλον να βοηθήσει στην ανάπτυξη θεραπειών για διάφορες παθήσεις του εγκεφάλου, όπως τα εγκεφαλικά, η νόσος Αλτσχάιμερ και οι καρκινικοί όγκοι.

Η ανακάλυψη, υπό τον Τζέιμς Μπρίσκοου του Τμήματος Αναπτυξιακής Νευροβιολογίας του Συμβουλίου Ιατρικής Έρευνας της Βρετανίας, που παρουσιάστηκε στο περιοδικό νευροεπιστήμης "Nature Neuroscience", σύμφωνα με το πρακτορείο Ρόιτερ, αφορά το γονίδιο Sox9, που αποτελεί το "κλειδί" για την ανάπτυξη των νευρικών βλαστικών κυττάρων στο ανθρώπινο έμβρυο (τα κύτταρα αυτά εξελίσσονται σταδιακά σε εξειδικευμένα κύτταρα του εγκεφάλου ή του νωτιαίου μυελού).

7+1 συμβουλές για μια υγιή καρδιά

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Καρδιάς (26 Σεπτεμβρίου), της οποίας η θεματολογία προσανατολίζεται φέτος στην προαγωγή της υγείας των εργαζομένων, είναι σημαντικό να μάθουμε ποιες κινήσεις μπορούμε να κάνουμε ώστε να βελτιώσουμε την ποιότητα της διατροφής μας αλλά και συνολικά τον τρόπο ζωής του, με σκοπό την απόκτηση μιας πιο υγιούς καρδιάς.

Ακολουθούν λοιπόν ορισμένες μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά σας που σίγουρα θα αγαπήσει καρδιά σας.

Αλόη

Η Αλόη Βέρα συχνά αποκαλείται το "Θαυματουργό Φυτό" ή "Φυτό των Εγκαυμάτων" αλλά έχει και πολλά άλλα ονόματα που έχουν αντέξει στο πέρασμα των 4.000 χρόνων.

Τόσο είναι το διάστημα που ωφελείται η ανθρωπότητα, από αυτό το καταπληκτικό, θεραπευτικό φυτό βότανο.

Ο Τζωρτζ Εμπερς, το 1862, ήταν ο πρώτος που ανακάλυψε την αρχαία καταγωγή της Αλόης, σε 

ένα πάπυρο του 2500 π.Χ., ο οποίος ήταν στην ουσία μια συλλογή από θεραπείες με βότανα.
Άλλοι ερευνητές έχουν ανακαλύψει από τότε, ότι η Αλόη χρησιμοποιούνταν στον αρχαίο Κινέζικο και Ινδικό πολιτισμό.

Το ελαιόλαδο ‘ασπίδα’ προστασίας της καρδιάς

Η λογική χρήση μιας ποσότητας ελαιολάδου στο φαγητό και στις σαλάτες που τρώμε κάθε μέρα είναι ικανή να δημιουργήσει μια ασπίδα προστασίας της καρδιάς μας.

Αυτό αποδείχθηκε ύστερα από πολύχρονες έρευνες που πραγματοποίησε ο καθηγητής Καρδιολογίας κύριος Δημήτριος Κρεμαστινός μαζί με τον Αναπληρωτή Καθηγητή Καρδιολογίας κύριο Ευστάθιο Ηλιοδρομίτη και τους συνεργάτες τους στο Ερευνητικό & Πειραματικό Κέντρο της Ελληνικής Φαρμακοβιομηχανίας ΕΛΠΕΝ. Το ίδιο αποτέλεσμα επιτυγχάνει και η χρήση της ελευρωπαΐνης, του κύριου συστατικού των φύλλων της ελιάς.

Μερικά πράγματα που σίγουρα δεν ήξερες για το σώμα σου!

1. Αυτοί που έχουν μεγαλύτερο IQ, κοιμούνται πιο πολύ.

2. Το μεγαλύτερο κύτταρο του ανθρώπου είναι το ωάριο και το μικρότερο το σπερματοζωάριο…

3. Χρειάζεσαι 200 μυς για να κάνεις ένα βήμα.

4. Η μέση γυναίκα είναι 15 εκατοστά πιο κοντή από τον μέσο άντρα.

5. Τα 2 μεγάλα σου δάκτυλα στα πόδια έχουν 2 κόκκαλα ενώ τα 3 μικρά 3.

Κατάλογος Καρκινογόνων καλλυντικών, σαμπουάν, κρεμών κλπ.

Αν μπορέσουμε να ξεπεράσουμε τις μαζοχιστικές μας τάσεις ως καταναλωτές – υπήκοοι και γίνουμε κάποτε ενεργοί – συνειδητοποιημένοι πολίτες, τότε και οι πολυεθνικές ίσως σταματήσουν να μας δολοφονούν. Γι’ αυτό πρέπει να σταματήσουμε να επιδοτούμε τους δολοφόνους μας, ΑΜΕΣΑ!
Στη λίστα περιλαμβάνονται ακόμα και προϊόντα περιποίησης βρεφών, πράγμα που σημαίνει ότι οι ευθύνες των γονιών είναι ακόμα μεγαλύτερες. Ούτε ένα Ευρώ στους δολοφόνους ανθρώπων και φύσης!

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (A-Z)

Απαιτούμε την προστασία της υγείας μας και των παιδιών μας. Καιρός να πάρουμε την κατάσταση στα χέρια μας. Χρησιμοποιήστε τον κατάλογο που ακολουθεί πριν ή μετά την κάθε αγορά σας για να αξιολογήσετε μόνοι σας την καταλληλότητα των προϊόντων που αγοράζετε και χρησιμοποιείτε. Είναι απλή, σε λατινικούς χαρακτήρες γιατί δυστυχώς πολλά προϊόντα από αυτά που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά δεν έχουν μεταφρασμένα συστατικά. Η μη επιστημονική αξιολόγηση έιναι ως εξής:

Το πολύ πράσινο μας αρέσει.
Το λίγο πράσινο είναι καλύτερο από το καθόλου
Κίτρινη είναι η φάβα που έχει λάκο
Με κόκκινο συνήθως σταματάμε.
Με πολύ κόκκινο, ας τα λουστούν μόνοι τους!

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ “Ε” ΣΕ ΤΡΟΦΕΣ

ΠΡΟΣΘΕΤΑ                VILLAJUIF

ΤΡΟΦΙΜΩΝ                FRANCE          MAX PLANK               ΕΠΟΙΖΩ

————————————————————————————————————————————————

ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ :

Ε102                    ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ      ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ              ΑΛΛΕΡΓIΕΣ

Ε104                    ΥΠΟΠΤΟ              ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟ              ΕΠΙΚΥΝΔΙΝΟ

Μπρόκολο

"Αποτελεί το βαρύ πυροβολικό του φυτικού βασιλείου στη μάχη κατά του καρκίνου και των λοιπών νοσημάτων φθοράς"

Το μπρόκολο, είναι ετήσιο φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών του γένους Βράσσικα (Brassica oleracea var., italica), με καταγωγή από την Ιταλία, υπάγεται κι αυτό στην οικογένεια των Cruciferae ενώ ανήκει στην ίδια οικογένεια λαχανικών με το λάχανο και το κουνουπίδι.

Σύμφωνα με ιστορικές πηγές, καλλιεργήθηκε αρχικά από τους Ρωμαίους και εισήχθη στην Αγγλία στις αρχές του 16ου αιώνα. Το μπρόκολο έφτασε αργότερα στις Ηνωμένες Πολιτείες ενώ αυξήθηκε σημαντικά η παραγωγή του στις αρχές του 1800. Η πρώτη αποστολή από τη δύση στην ανατολή ήταν το 1923, ενώ έγινε ένα σημαντικό λαχανικό στις ΗΠΑ κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του '30.

Χαμομήλι

Περιγραφή: 
Είναι φυτό μονοετές, ύψους μέχρι 35 εκατοστά. Έχει βλαστό λείο, πολύκλαδο, όρθιο. Τα φύλλα δις ή τρις φτεροσχιδή. Τα άνθη είναι σε ακραία κεφάλια, ασπροκίτρινα. Αυτοφύεται σε χέρσα και καλλιεργημένα μέρη σε όλη σχεδόν την Ελλάδα. Η άνθηση αρχίζει τον Απρίλιο και διαρκεί μέχρι και τον Ιούνιο.

Οι θεραπευτικές του ιδιότητες είναι γνωστές από την αρχαιότητα και βέβαια ο Ιπποκράτης το θεωρούσε θαυματουργό για πολλές περιπτώσεις. Από το φυτό συλλέγονται τα άνθη, όταν ανοίξουν καλά.

Η χρήση του είναι εσωτερική και εξωτερική.